APETIT svatojánský chléb 400g

Svatojánský chléb

Plody rohovníku obecného získaly svůj název „svatojánský chléb“ podle pověsti, že díky nim přežil na poušti Jan Křtitel, který se jimi živil.

Plody rohovníku – struky se pod názvem karob používají v potravinářství a ve Středomoří i ke krmení dobytka. Mají nasládlou chuť, neobsahují kofein ani jiné psychoaktivní látky a často se používají jako hypoalergenní náhrada mouky při bezlepkové dietě a ke kojenecké výživě.

Slouží též jako náhrada kakaa v zákuscích a zmrzlinách. (Také se mu říká čokoláda ze stromu.) Konzumuje se struk bez zrníček. Z plodů se taktéž izoluje karobová guma, která je povoleným přírodním potravinovým aditivem s číslem E 410.

Karob je zdrojem vitaminu B1, obsahuje bílkoviny, tuky, draslík, hořčík, železo, mangan, chrom, měď, nikl i vápník, kterého má třikrát víc než mléko.

Karob obsahuje řadu prospěšných látek.

• Obsahuje vitamíny řady B, vitamíny A, D,

• minerální látky – například vápník, hořčík, železo, mangan, fosfor, nikl,

• je zdrojem aminokyselin: alaninu (pozitivní vliv na činnost nervové soustavy a svalů), prolinu (důležitý např. pro tvorbu kolagenu, regenerace chrupavky a vaziva) a valinu (esenciální aminokyselina, tělo si jí neumí vyrobit, má např. vliv na absorpci některých nervových přenašečů v mozku, je součástí elastinu, který je hlavní součástí vláken v tkáních),

• obsahuje vlákninu.

Slouží jako doplňkové krmivo pro hlodavce, zpestřující krmnou dávku. V balení sušené nalámané plody rohovníku.

Hmotnost balení 120 g.

Zajistěte přístup k pitné vodě.